- Home »
- Community »
- praline1
praline1
Voorpagina
Gastenboek
hallo praline1 leuk dat jij de basis regel voor de marinades hebt meegenomen. groetjes marja Lees verder »
Inderdaad Praline,Ik denk dat je gelijkt hebt met mijn marmer cake heb ik dezelfde problemen maar … Lees verder »
Bedankt voor je reactie en het meenemen van mijn recept, ik hoop dat je het gauw probeert en dat je … Lees verder »
Hai, Ik heb de film nog niet gezien. Hoe vond je `m? Ik was wel van plan om hem te gaan kijken. … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Wilde paddestoelen stroganoff
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 10 gr. gedroogde paddestoelen (Porcini) 1/4 l. droge witte wijn of madera 2 grote uien, gepeld, gehalveerd en in plakken gesneden. 50-75 gr. boter 1 kg gemengde verse wilde paddestoelen of bijvoorbeeld kastanjechampignons en shii-take, in dikke plakken gesneden. 1 el verse tijmblaadjes 200 g creme fraiche versgeraspte nootmuskaat zout en versgemalen zwarte peper.
-
Pollo con ajo (gebakken kip met krokante knoflook)
Borrelhapjes, Ingrediënten: 8 kippenbouten met vel in stukken verdeeld. (Kippendijvlees in stukken verdeeld is overigens ook erg lekker) pittig of zoet gerookt spaans paprikapoeder naar smaak zout en peper 4 el. spaanse olijfolie 10 teentjes knoflook in plakjes 1.25 l. droge witte wijn 1 laurierblaadje 1 el.gehakte platte peterselie
-
Aioli met kant en klare mayonaise
Sauzen/dressings, Ingrediënten: 4 el. kant en klare mayonaise 2 teentjes geperste knoflook 4 el. olijfolie (Spaanse) 1 tl. vers citroensap.
-
Albondigas con ajo y tomate (gehaktballetjes met knoflook en
Borrelhapjes, Ingrediënten: 900 g. gehakt 15 g. broodkruim of paneermeel zout en versgemalen zwarte peper 2 tl. uitgeperste knoflook 1/2 tl. nootmuskaat 2 eieren 2 el. bloem vermengd met wat zout en peper 4 el. olijfolie 1 grote ui, fijngehakt. 1 groene paprika in reepjes 1 blik gepelde tomaten 1 el. tomatenpuree 150 ml. droge rode wijn 170 ml. kippenbouillon 1 el. gehakte platte peterselie.
-
Sperzieboontjes met kokos
Bijgerecht, Ingrediënten: 3 el. olie 1 tl. mosterdzaad 2 geddroogde rode pepertjes 8-10 kerrieblaadjes 75 gr. ui in blokjes 1 verse groene peper, kleingesneden. 400 gr. sperziebonen of snijbonen in stukjes van 2,5 cm lang. zout naar smaak 75 g kokos geraspt (vers of gedroogd) sap van 1/2 citroen
